美味しいお茶の入れ方。ぜひ実践してみてください。

 
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お茶は入れ方によって旨さがかわる

お茶は入れ方によってずいぶん味が変わってしまいます。せっかくよいお茶を買っても、入れ方次第でぐんと味が落ちてしまいます。 すこしの工夫で本来のお茶の味を最大限に引き出すことができます。

急須にもこだわってみよう

深蒸し用のマジック急須をご存知ですか？茶の葉が広がりやすく、旨みを最大限に引き出すことができます。また、ちゃしぶがつき難いので手入れも簡単。
※詳しくは、マジック急須って？

お湯の温度

お茶を入れるためのお湯の温度がお茶の美味しさをもっとも左右します。
(お湯の温度はお茶の種類や質にもよります)
１．美味しいお茶を入れるには お湯を沸騰させた後、70℃〜80℃になるまで冷まします。
２．沸騰したお湯を使用すると苦味の強いお茶になりまります。
３．沸騰したお湯を使用して飲むと熱さに負けて、香りが飛び、味がわからなくなります。

お茶の入れ方

１．沸騰させたお湯を少し冷まします（70℃〜80℃）。
２．お茶の葉を急須にいれ冷ましたお湯をゆっくり注ぎます。
３．４０秒〜５０秒待ちます。
４．湯呑みにゆっくり注ぎます。

保存方法

よくお茶を缶にそのまま入れる方がいますが、缶の匂いが付いてしまいますので保存する場合は、包装してあるパッケージのままにしておい たほうがよいです。お茶の葉は脱臭効果があるため匂いが付き易いです。冷蔵庫に保管する場合、他の食べ物の匂いがうつらないようにしっか り密閉しておきましょう。